广东
星巴克终于把“消费入座”这层窗户纸捅破了。
10月21日，星巴克中国正式确认，从10月22日起，全国门店开始施行消费入座，每家店都会摆上相关提示牌。与此同时，星巴克一口气发布了《第三空间倡议》，新财年拿出超3亿元投入服务焕新，覆盖大约1000家门店的升级改造。
这事得倒回三天前说。10月19号晚上，社交媒体上突然流出一批门店提示物料，上面印着“星巴克营业空间，请消费入座”，旁边还配了一份《星巴克“第三空间”倡议》的海报。有门店店员对外放风，说新规10月20号就全国落地。话题一下就炸了，冲上多个平台热搜榜。
第二天星巴克中国出来“灭火”，说全国统一强制实施的消息不属实，只是部分门店在做试点倡议，不是一刀切的禁令。当时不少人还松了口气，觉得虚惊一场。结果隔了一天，官方自己就把实锤甩出来了，不是试点，是全国铺开，时间从20号改成了22号。
从“不实”到“全国施行”，中间只隔了24小时。
网友的反应直接分成了两派，谁也说服不了谁。支持的那批人语气很实在：早该管管了。经常走进门店转一圈，座位全满，仔细一看，一半人不点单，开着电脑办公的、带娃写作业的、脱了鞋占两座的，还有拎着商场免费水进来坐一下午的。真正想点杯咖啡坐会儿的人，只能端着杯子站在门口发呆。
反对的人情绪更冲：星巴克不是一直拿“第三空间”当金字招牌吗？家里是第一空间，公司是第二空间，星巴克是中间那个“第三”，这话讲了多少年，现在突然说不消费不让坐，那第三空间到底是谁的空间？有人怀念前几年赶方案的日子，点一杯最便宜的美式，找个角落坐一下午，没人过来催。现在再去，进门先看那块牌子，腿都迈不进去。
星巴克中国首席执行官刘文娟这次表态说得很委婉，新财年要继续把资源投到门店一线，支持伙伴更专注地照顾好每一杯咖啡、服务好每一位顾客。《第三空间倡议》的核心也很简单：倡导有序、友善、彼此尊重地共享门店空间，合理使用座位和公共区域。
执行层面，星巴克给店员准备了统一的服务指引和必要支持，要求用友好的方式沟通，妥善处理顾客的合理突发需求和特殊情况。星巴克方面特别提到，如遇到孕妇、行动不便者等需要帮助的顾客，伙伴会优先给予帮助。规则是清晰的，但执行会保有温度“人文关怀始终是我们的应有之义，我们将持续投入资源改善门店体验，并与顾客共同创造和维护第三空间的美好体验。”
除了入座规则，新财年全国所有门店还会增加咖啡豆选择，经典浓缩、金烘浓缩、低因三种随便挑。这算是给消费者的一点甜头。
3个亿的投入，1000家门店的焕新，一块立在桌边的提示牌。星巴克花了几十年把“第三空间”这四个字种进消费者脑子里，现在又亲手给它画了一条线。线里面是付费的人，线外面呢？没人给出标准答案。
来源：星河商业观察
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