河北
来源：滚动播报
（来源：中国市场监管报）
注意！注意！
2026年武汉市食品安全宣传周
正式启动啦！
今年食品安全宣传周的主题是“尚德守法 共享食安”，在10月20日的启动仪式现场，康康姐的小伙伴们用现场演示、科普传播、企业承诺与成效展示，将食品安全串成了一条“从农田到餐桌”的守护链，展示到了市民的眼前。
走~
跟康康姐一起去现场看看吧！
01
一棵菜薹的“漂流”
全链条可感可溯
很多康粉可能觉得，食品安全就是最后抽个样、测个试，其实远远不止。
咱们武汉的食安守护，打的是全流程、全生命周期的“持久战”。
从田间地头的种植源头，到生产车间的过程管控，再到流通环节的风险防控，最后到终端消费的智慧监管，一步都不能松。
青山区武商MALL·众圆的大屏幕上，食品安全宣传片集中呈现了武汉坚持全流程、全生命周期监管的实践。
青山区《身边的文明餐桌 智慧的幸福食堂》，从咱们常去的餐馆饭桌，讲到智慧食堂的管理新花样；国家地理标志产品洪山菜薹《“从农田到餐桌”的食安漂流》，从菜地里的种植管护，到“无人”工厂的标准化加工，再到超市货架的终端销售，每一步都展示的清清楚楚。
让大家亲眼看见，咱们武汉的源头治理、过程管控、风险防控、智慧监管，是怎么环环相扣的。
02
一枚追溯码
守护链上的“通行证”
光看展示还不够，咱们的食安追溯，更是实打实能用上的便民利器。
康康姐给大家报一组硬核数据：目前，武汉食用农产品食品安全信息追溯体系，已经覆盖了全市农贸（批）市场、连锁超市的1.1万余经营户，今年以来累计查验11.2万批次。
咱们普通市民逛菜场、逛超市，只要拿起手机扫一下食用农产品上的追溯码，食品名称、产地来源、检测报告……
所有信息一目了然。真正做到每一环有迹可循，大家买得放心，吃得也安心。
03
一部短剧的提醒
经营者“知道怎么做”
食品安全既需要监管硬约束，也需要科普软浸润和社会共治。
活动现场，大家熟悉的微短剧《小白开餐馆》又出圈了！看过的康粉请举手！
在短剧里
咱们跟着餐饮创业者“小白”的视角，证照怎么办、后厨怎么管、明厨亮灶怎么搞，都融进了剧情里，轻轻松松就让经营者知道“该怎么做”。
04
一场食品安全科普现场秀
让你吃得更明白
活动现场的舞台上，武汉食品化妆品检验所食品安全科普课堂“读懂食品标签 吃出健康生活”，以后买东西再也不被配料表绕晕，让消费者知道“该怎么看”。
情景讲述《共话食安》、音乐群口快板《追溯码，扫一扫》等节目，则用群众喜闻乐见的形式，把食安知识讲得生动明白。
05
一份倡议书的承诺
把“共享食安”落到每一道工序
食品生产、经营企业是食品安全的第一责任人。
启动仪式现场，武商MALL·众圆的负责人代表食品生产经营企业宣读食品安全倡议书
承诺严格履行主体责任、恪守道德底线、守法诚信经营，把“尚德守法”写进经营理念，把“共享食安”落到每一道工序、每一次服务。
06
一张全链条的网
“四个最严”抓在日常、严在平时
康康姐跟你们说，光靠一场活动还不够
下一步，全市将坚决贯彻“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求，持续深化食品安全全链条监管，推动各项举措落实落细。
通过部门协同联动、企业落实责任、社会广泛参与，及时防范化解风险隐患，切实守护群众舌尖上的安全，让“尚德守法 共享食安”的理念深入人心。
启动仪式现场的情况
康康姐就先说到这里
随着宣传周启动，全市各区、各部门将同步开展形式多样的宣传活动，推动食安知识走进街头巷尾、深入千家万户。
康康姐也会推出更多食品安全相关的科普知识，带大家一起解锁更多“吃得明白、吃得放心”的小技能。
你们想知道怎样的
食品安全小知识呢？
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